Dużą uwagę przywiązuje się do tego, co konsumenci mogą zrobić, aby poprawić dobrostan zwierząt gospodarskich. Łączenie poprawy dobrostanu zwierząt gospodarskich tego co ludzie jako konsumenci żywności jest niezbędne dla zrealizowania lepiej dobrostanu zwierząt w Europie. To ostatnie badania pokazują, że takie związki są bardzo zróżnicowane w całej Europie.

W całej Europie, większość konsumentów powiedzieć, że dobrostanu zwierząt gospodarskich jest ważne. Ten wahał się od 69% respondentów w Holandii, 73% w Wielkiej Brytanii, 75% we Francji do 83% na Węgrzech iw Szwecji. Norwegii i Włoch zdobył najwyższą, 84% i 87% odpowiednio. Jest jeszcze obawy konsumentów, przede wszystkim związane z warunkami w produkcji drobiu, ale także warunki świń. W porównaniu z tymi, ludzie widzą w leczeniu krów mlecznych jak najmniej niepokojące. Ludzie są zaniepokojeni warunki w gospodarstwie; transportu i uboju są również spotkał się z problemem.

Opinii publicznej różnią się znacznie w siedmiu krajach. Włoskich i francuskich respondentów są bardzo martwi się o warunki dobrostanu zwierząt w ich własnym kraju; obawy są często związane z kupnem żywności i zaufania podmiotów w sektorze spożywczym jest stosunkowo niski. Węgrzy martw się o problem i są one również bardziej pesymistyczne o trendach, ale dobrostanu zwierząt jest mniej przydatne podczas zakupów.

Holendrzy o mniejszej użyteczności publicznej, ale wiele obaw. Wielu myśli o warunki dobrostanu przy zakupie jaj i mięsa wołowego. Zaufanie do aktorów jest wysoki. Brytyjczycy wykazują podobne wzorce, ale zaufanie do władz, uczestników rynku i organizacji jest znacznie niższa.

Wreszcie Szwedzi i Norwegowie są zaangażowane w kwestię, są ufne i nie martwić. Szczególnie w Norwegii, dobrostanu zwierząt rzadko związana jest z roli konsumentów.

Pytany o zmiany w ciągu ostatnich dziesięciu lat, jest znaczny optymizm w większości krajów. Większość konsumentów uważa, że warunki dla zwierząt gospodarskich uległy poprawie, podczas gdy mniej niż jedna piąta uważa, że sytuacja staje się gorsza.

Ten optymizm może być jednym z wielu powodów, naukowcy odkryli, że proporcje ludzi, którzy kojarzą zaniepokojenie i obawy o własne praktyki zakupu są znacznie niższe niż ogólne zainteresowania i troski. Po prostu nie widzi potrzeby działania. Jeszcze sporo konsumentów myśleć o takich sprawach przy zakupie jaj, wołowiny i mleka. Te proporcje są na ogół znacznie wyższy niż udział w rynku na produkty specjalne przyjazny dla zwierząt. Oznacza to, szerszej definicji konsumenta w zakresie dobrostanu zwierząt żywności niż produkt etykiet oferty. W celu lepszego zrozumienia tego, musimy również wziąć pod uwagę produktów, które oferowane są na rynkach żywności w całej Europie i jak są one oznakowane. Późniejsze badania w Welfare Quality (R) będzie badać takie tematy.

Wyniki tych badań są przedstawione bardziej szczegółowo w Welfare Quality (R) raport, opublikowany przez Uniwersytet w Cardiff (w marcu 2007 r.). Badanie zostało przeprowadzone wśród 10500 klientów, wnioski oparte są na reprezentatywnych próbek we Francji, Węgier, Włoch, Wielkiej Brytanii, Holandii, Norwegii i Szwecji. Badanie zostało przeprowadzone przez przez Kjaernes Unni z Narodowego Instytutu Badań Konsumenckich, Oslo i siedmiu innych europejskich instytutów badawczych / uczelni: Ashtown Food Research Centre – Irlandia, Cardiff University – Wielka Brytania, Uniwersytet w Sztokholmie – Szwecja, Uniwersytet w Pizie – Włochy, University of Reading – Wielka Brytania, Universite de Toulouse le Mirail – Francja, Uniwersytet w Wageningen i Centrum Badań w Holandii.

Wcześniejsze badania wykazały, że dobrostanu zwierząt mogą być poważne zaniepokojenie wśród konsumentów przy zakupie żywności. Badań ankietowych przeprowadzonych w ramach projektu Welfare Quality bardziej szczegółową analizę zakresu społecznego zaangażowania w sprawy zwierząt gospodarskich dobrobytu i jak to zaangażowanie znajduje odzwierciedlenie w codziennych praktyk konsumpcji w całej Europie.

Badanie to jest częścią programu badawczego Welfare Quality (R), obszernego programu badań naukowych finansowanych przez UE w 6PR programu badawczego. Projekt ma na celu pomieścić obawy społeczne i wymagania rynku, opracowania wiarygodnych w gospodarstwie systemów monitoringu i rozwoju systemów informacji o produkcie i praktyczne dla gatunku strategii w celu zapewnienia dobrostanu zwierząt w łańcuchu jakości żywności. Projekt jest koordynowany przez dr Harry Blokhuis, Wageningen University i Centrum Badań w Holandii. www.welfarequality.net